進(jìn)入夏日，享受冰爽清涼的冷泡茶產(chǎn)品正當(dāng)其時，一起來看看茶葉大省湖北的夏日茶飲新方式。
在武漢江漢路步行街湖北特產(chǎn)館，99元30包的冷泡茶產(chǎn)品，口感清爽、低糖零脂，格外受消費(fèi)者青睞。
浙江游客張沈辰：“夏天到了，用冷水泡袋泡茶是比較方便的?！?/p>
湖北特產(chǎn)館店員張雨陽：“銷量還是比較好的，最高峰基本上是(一天賣)20盒左右?！?/p>
冷泡茶包是咋生產(chǎn)的?在湖北省茶業(yè)集團(tuán)袋泡茶精加工車間，經(jīng)過自動上料、內(nèi)袋封口、外袋包裝等流程，一袋袋冷泡茶產(chǎn)品陸續(xù)下線，選用的恩施玉露鮮嫩芽頭，很適合冷水慢泡。
湖北省茶業(yè)集團(tuán)研發(fā)中心研發(fā)質(zhì)檢專員袁文旋：“冷泡茶需要傳統(tǒng)加工技術(shù)，結(jié)合冷萃技術(shù)和凍干技術(shù)來更好保證口感，它的兒茶素、茶多酚等含量并不會變。”
青磚茶也不斷發(fā)掘冷泡新產(chǎn)品，用手按壓瓶蓋，琥珀色的茶粉沁入水中，一杯普通的礦泉水就變成了赤壁青磚茶，攜帶方便，口感純正。
茶立享科技有限公司負(fù)責(zé)人宴明輝：“這種包裝方式可以最大限度保存茶的營養(yǎng)物質(zhì)，它的茶含量是傳統(tǒng)瓶裝茶的3到5倍?！?/p>
眼下，湖北茶企紛紛在新潮茶品生產(chǎn)、銷售、體驗等環(huán)節(jié)不斷嘗試，打出差異化競爭牌。比如宜茶集團(tuán)，將宜紅工夫茶、宜昌毛尖等本地名茶作為基底，推出小包裝即溶茶等新品;潤邦集團(tuán)將優(yōu)質(zhì)綠茶原料和咖啡進(jìn)行融合，推出咖啡拿鐵新茶飲;本土品牌“爺爺不泡茶”，把綠茶加入白蘭花。一批鄂產(chǎn)好茶產(chǎn)品正以新姿態(tài)圈粉年輕消費(fèi)者。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組成員、湖北省果茶辦公室正高級農(nóng)藝師曾維超：“湖北茶要加強(qiáng)市場細(xì)分，從我們不同的消費(fèi)群體、消費(fèi)層次、消費(fèi)區(qū)域進(jìn)行布局，進(jìn)一步引領(lǐng)我們茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>
【來源】湖北新聞
【作者】劉寧 林中杰 王戎 利川臺 王勇超
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